סלט ברוקולי – משק דניאל

סלט ברוקולי-
שילוב מרענן של ברוקולי פריך, חסה חמוציות וקשיו עם רוטב קרמי עדין

3 ראשי ברוקולי
1 חסה
1 כוס חמוציות מסוכרות
1 כוס קשיו קלוי
לרוטב: 3 כפות מיונז, כפית מלח, ½ כפית פלפל שחור, כף חומץ בן יין, כף מיץ לימון, כף מים

הכנת הברוקולי: מפרידים את פרחי הברוקולי, ומכניסים לסיר עם מים רותחים. מבשלים במשך 10-15 דקות, עד שהברוקולי מתרכך ומוכן לאכילה .

הכנת הירקות: חותכים את החסה לקוביות ומעבירים לקערה עם הברוקולי. מוסיפים חמוציות וקשיו.

הרוטב: מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה עד לאחידות. טועמים ומכוונים לפי הטעם.

איחוד: יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד לציפוי מלא.

הגשה: מגישים מיד או שומרים במקרר לספיגת טעמים. ניתן להחליף את הקשיו בפקאן.