סלט מלפפונים- מלפפונים קלופים עם רוטב חמאת בוטנים אסייתי מרענן
סלט מלפפונים- מלפפונים קלופים עם רוטב חמאת בוטנים אסייתי מרענן
מה צריך?
- 5 מלפפונים
- 3 גבעולי בצל ירוק
- כוס בוטנים קצוצים
לרוטב:
- 3 כפות רוטב סויה
- 3 כפות חמאת בוטנים
- כף חומץ אורז
- 2 כפות סוכר חום
- 2 שיני שום כתושות
- 1 ס"מ ג׳ינג׳ר מגורד
- כפית שמן שומשום
- ⅓ כוס קרם קוקוס
איך מכינים?
1
הכנת המלפפונים: חותכים את המלפפונים לג’וליאנים דקים בעזרת קולפן ייעודי או סכין חדה. אם רוצים, ניתן להסיר חלק מהקליפה לפסים דקורטיביים. מעבירים לקערה גדולה.
2
הכנת הירקות: קוצצים דק את גבעולי הבצל הירוק - מוסיפים לקערת המלפפונים ומערבבים קלות.
3
הכנת הרוטב: בקערה נפרדת שמים את כל מרכיבי הרוטב ומערבבים היטב בעזרת מטרפה או כף עד שמתקבל רוטב אחיד, סמיך וקטיפתי. אם הרוטב סמיך מדי - ניתן להוסיף מעט מים או קרם קוקוס נוסף.
4
איחוד הסלט: יוצקים את הרוטב על המלפפונים והבצל הירוק, ומערבבים בעדינות עד שכל הרצועות מצופות ברוטב בצורה אחידה.
5
קישוט והגשה: מעבירים לצלחת הגשה יפה, ומפזרים מעל בוטנים קצוצים גס ובצל ירוק טרי. מגישים קר - סלט מרענן, עשיר בטעמים ומושלם ליד כל ארוחה אסייתית או כמנה בפני עצמה.
כיף לראות אותך!
התחברות
הרשמה
[md_product_quickview]