סלט ברוקולי חגיגי
מה צריך?
- 3 ראשי ברוקולי
- 1 חסה
- 1 כוס חמוציות מסוכרות
- 1 כוס קשיו קלוי
- לרוטב: 3 כפות מיונז, כפית מלח, ½ כפית פלפל שחור, כף חומץ בן יין, כף מיץ לימון, כף מים
איך מכינים?
1
הכנת הברוקולי:
מפרידים את פרחי הברוקולי, ומכניסים לסיר עם מים רותחים.
מבשלים במשך 10-15 דקות, עד שהברוקולי מתרכך ומוכן לאכילה.
2
הכנת הירקות:
חותכים את החסה לקוביות ומעבירים לקערה עם הברוקולי.
מוסיפים חמוציות וקשיו.
3
הרוטב:
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה עד לאחידות.
טועמים ומכוונים לפי הטעם.
4
איחוד:
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד לציפוי מלא.
5
הגשה:
מגישים מיד או שומרים במקרר לספיגת טעמים.
ניתן להחליף את הקשיו בפקאן.
